com mais de 640 km de litoral, o Maranhão possui uma tradição gastronômica conhecida em todo o Brasil. Essa tradição é resultado de uma mistura de culturas entre os europeus, africanos e nativos da terra, dando origem a uma gastronomia rica e diversificada.
A repórter Regina Souza, explora no Repórter Mirante deste sábado (22), esta riqueza maranhense através de novas combinações de ingredientes.
Em São Luís, o Festival Gastronômico Delícias do Mar, reuniu chefes de 47 restaurantes de nove municípios maranhenses que foram desafiados a criar receitas das quais os frutos do mar são os ingredientes principais.
Nos municípios de Alcântara e Raposa, a 30 km de São Luís, a criatividade rola solta em pratos que levam ingredientes tradicionais, deixando o cardápio cada vez mais irresistível.
